食品分析食品添加剂日本和光Wako食品分析谷氨酰缬氨酰甘氨酸标准品-氨基酸标准品

日本和光Wako食品分析-谷氨酰缬氨酰甘氨酸标准品
谷氨酰缬氨酰甘氨酸是自然界存在的浓烈的味道物质。
γ谷氨酰构造的三肽,由谷氨酸,缬氨酸,甘氨酸三种氨基酸构成。

日本和光Wako食品分析-酰缬氨酰甘氨酸标准品

( http://www.wako-chem.co.jp/siyaku/product/analysis/gvg/index.htm )

      谷氨酰缬氨酰甘氨酸标准品是存在于自然界的使味道更浓厚的物质,是一种含γ-谷氨酰结构

的三肽,由谷氨酸、缬氨酸、甘氨酸3种氨基酸组成。2014年8月被认可,可作为使味道浓厚的食品添

加剂使用。另外,在2010年2月取得美国FEMA-GRAS认证。

 产品概况:

应用:有使味道浓厚的功能

纯度(干燥物换算):99.0%以上

外观:白色~浅红色粉末

Cas No:38837-70-6

分子式、分子量:C12H21N3O6 = 303.31

产品编号 产品名称 产品规格 产品等级
077-06391 Glutamyl-Valyl-Glycine Standard 食品分析用